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立夏养脾胃,豌豆正当时!疫情期间立夏,健康美食做法

2021-10-12 01:29 已有人浏览
本文摘要:立夏,意味著春天完结,夏天开始。从这一天起,日照减少,气温提升,降雨量激增,世间万物欣欣向荣,茁壮成长。从饮食上看作,立夏时节的食补关键是饲脾胃、调补气虚佩服。各种时令的豆类蔬菜,特别是在是豌豆,是立夏时节的食补佳品。

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立夏,意味著春天完结,夏天开始。从这一天起,日照减少,气温提升,降雨量激增,世间万物欣欣向荣,茁壮成长。从饮食上看作,立夏时节的食补关键是饲脾胃、调补气虚佩服。各种时令的豆类蔬菜,特别是在是豌豆,是立夏时节的食补佳品。

今天我们就讲解几款豌豆的家常作法:一.豌豆炒牛肉丁1.豌豆炒牛肉丁的主料牛肉200克豌豆300克干虾仁25克2.豌豆炒牛肉丁的辅料红尖椒2个大蒜子2瓣生姜1小块菜籽油、配料,生抽、盐、生粉:适度3.豌豆炒牛肉丁作法3.1.首先将牛肉用盐水洗净30分钟,浸整洁,小块比豌豆略为大的肉丁,重新加入配料,生抽、生粉,加热油炸。3.2.腊虾仁小块豌豆大小的碎粒。3.3.碗豆浸整洁,沥干水分。

生姜磨碎米,蒜子拍碎。红尖椒磨碎米。

3.4.锅烧热,放入菜油,生姜茸、蒜米、红椒米下锅炒香,将腊虾仁、牛肉粒下锅翻炒至变色,盛出可用。3.5.放入豌豆,水煮翻炒至豌豆变色。3.6.放入炒好的干虾仁、牛肉粒,肉配料,翻炒均匀分布才可。

二.豌豆油炸火腿1.碗豆油炸火腿主料豌豆300克火腿(或者咸肉)50克木耳15克2.豌豆油炸火腿辅料菜籽油、猪油、盐、生抽、胡椒、配料:适度洋葱2颗白灯笼椒2个生姜1片3.豌豆油炸火腿作法3.1.木耳泡发、洗涤,火腿切丝,洋葱切片,红椒切丝,生姜托细丝,可用3.2.热锅,特菜籽油,将洋葱片、姜丝、红椒丝下锅炒香,放入火腿丝翻炒至稍卷曲,盛出可用3.3.锅内特少量猪油,融化后放入豌豆、木耳,水煮翻炒至豌豆变色3.4.将火腿丝下锅,肉配料、生抽,与豌豆木耳一起翻炒均匀分布才可。三.什锦油炸豌豆。1. 什锦油炸豌豆主料鸡胸肉150克碗豆100克玉米粒50克黄瓜1根2. 什锦油炸豌豆辅料菜籽油、配料、盐、生抽、胡椒粉适度洋葱2个,姜片1小块4.什锦油炸豌豆作法3.1.鸡胸肉盒小块1厘米见方的丁状,重新加入盐、配料、胡椒粉油炸3.2.姜、洋葱小块碎米状,黄瓜洗涤,小块1厘米见方丁状3.3.锅烧热,放入菜油,下姜米和洋葱炒香,然后特玉米粒、黄豆,放盐翻炒至豌豆变色3.4.将鸡肉下锅一起翻炒,待鸡肉变色,重新加入生抽,翻炒均匀分布才可。

四.碗豆糯米粥1.豌豆糯米粥主料碗豆100克干红枣10颗糯米50克粳米50克2.豌豆糯米粥作法2.1.首先把糯米和粳米淘洗整洁,豌豆浸整洁,大枣去核切片2.2.如果有电饭煲,把这4种材料放在电饭煲,以煮粥程序煮好才可。2.3.如果不必电饭煲,把这4种材料放在锅内,先用大火烧进,然后再行小火熬到糯米开花才可。#豌豆#翻炒#火腿珍藏3.4.锅烧热,放入菜油,生姜茸、蒜米、红椒米下锅炒香,将腊虾仁、牛肉粒下锅翻炒至变色,盛出可用。

3.5.放入豌豆,水煮翻炒至豌豆变色。3.6.放入炒好的干虾仁、牛肉粒,肉配料,翻炒均匀分布才可。二.豌豆油炸火腿1.碗豆油炸火腿主料豌豆300克火腿(或者咸肉)50克木耳15克2.豌豆油炸火腿辅料菜籽油、猪油、盐、生抽、胡椒、配料:适度洋葱2颗白灯笼椒2个生姜1片3.豌豆油炸火腿作法3.1.木耳泡发、洗涤,火腿切丝,洋葱切片,红椒切丝,生姜托细丝,可用3.2.热锅,特菜籽油,将洋葱片、姜丝、红椒丝下锅炒香,放入火腿丝翻炒至稍卷曲,盛出可用3.3.锅内特少量猪油,融化后放入豌豆、木耳,水煮翻炒至豌豆变色3.4.将火腿丝下锅,肉配料、生抽,与豌豆木耳一起翻炒均匀分布才可。

三.什锦油炸豌豆。1. 什锦油炸豌豆主料鸡胸肉150克碗豆100克玉米粒50克黄瓜1根2. 什锦油炸豌豆辅料菜籽油、配料、盐、生抽、胡椒粉适度洋葱2个,姜片1小块4.什锦油炸豌豆作法3.1.鸡胸肉盒小块1厘米见方的丁状,重新加入盐、配料、胡椒粉油炸3.2.姜、洋葱小块碎米状,黄瓜洗涤,小块1厘米见方丁状3.3.锅烧热,放入菜油,下姜米和洋葱炒香,然后特玉米粒、黄豆,放盐翻炒至豌豆变色3.4.将鸡肉下锅一起翻炒,待鸡肉变色,重新加入生抽,翻炒均匀分布才可。四.碗豆糯米粥1.豌豆糯米粥主料碗豆100克干红枣10颗糯米50克粳米50克2.豌豆糯米粥作法2.1.首先把糯米和粳米淘洗整洁,豌豆浸整洁,大枣去核切片2.2.如果有电饭煲,把这4种材料放在电饭煲,以煮粥程序煮好才可。2.3.如果不必电饭煲,把这4种材料放在锅内,先用大火烧进,然后再行小火熬到糯米开花才可。


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