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榆林人,愁早餐吃什么?煎饼呀~这30道煎饼的做法赶快看看~

2021-10-05 01:29 已有人浏览
本文摘要:早餐吃什么?这是许多人天天都市愁的问题!一日三餐从早餐开始,早餐要吃好,那早餐该吃什么呢?如果不知道吃什么早餐,煎饼是一个不错的选择!煎饼的口胃偏甜,色泽鲜艳,还可以跟许多食材相融合,好比水果,蔬菜,另有肉类,五谷杂粮等等,而且有宝宝的亲们,还可以轻松应对孩子挑食的毛病哦!今天小编就给大家先容下煎饼的做法,而且一下就是30道呢。

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早餐吃什么?这是许多人天天都市愁的问题!一日三餐从早餐开始,早餐要吃好,那早餐该吃什么呢?如果不知道吃什么早餐,煎饼是一个不错的选择!煎饼的口胃偏甜,色泽鲜艳,还可以跟许多食材相融合,好比水果,蔬菜,另有肉类,五谷杂粮等等,而且有宝宝的亲们,还可以轻松应对孩子挑食的毛病哦!今天小编就给大家先容下煎饼的做法,而且一下就是30道呢。1、西葫芦煎饼食材:西葫芦1根、鸡蛋1个、面粉50克、食盐少许、胡椒粉适量步骤:1.把西葫芦中间有籽的部门挖空,洗净切片,厚度要适中,将鸡蛋和面粉搅拌匀称备用。2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里,裹一层粉,多余的要抖掉。

3.平底锅内放上油,烧至七成热,将裹好粉的西葫芦片放入锅内,煎至两面金黄即可。2、土豆丝葱花煎饼食材:鸡蛋一个、中筋面粉少许、葱一小把、盐少许步骤:1.土豆去皮后擦丝,用清水洗净淀粉质,葱切粒;鸡蛋打散,加入面粉中;将这些准备好的质料放入同一容器搅拌。2.先将搅拌好的面糊揉成团,再用小擀面杖擀成圆形3.待油烧热,将面饼放入锅内,一面煎好以后再煎另一面,至全部面饼煎完。

3、韭菜鸡蛋煎饼食材:韭菜一小把、鸡蛋2个、面粉适量步骤:1.取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。加入适量的水搅拌成匀称顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌匀称,揉成面团切开。

2.用擀面杖把面团擀开,成饼状。3.将面饼摊入锅内,一面定型,煎饼和锅分散后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。

4、花菜西红柿煎饼食材:花菜一颗、西红柿2个、面粉适量、盐少许步骤:1.选一颗上好的花菜,把花菜洗洁净,切碎。2.将切碎的花菜放入搅拌机内,打成粉状。3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌,然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。

煎至两面变黄时,在每个面饼上铺一片切好的西红柿,就可以出锅啦。5、菠菜鸡蛋饼食材:菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉步骤:1.菠菜清洗洁净,用开水烫一下。2.把菠菜切碎;加盐胡椒粉 鸡蛋;放适量面粉;调成面糊。

3.平底锅刷油;倒入面糊。4、两面煎制金黄即可。6、芽菜煎饼食材:绿芽菜80克、面粉80克、鸡蛋1个、葱花适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量步骤:1.芽菜洗净沥水。

2.将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀;加入适量的橄榄油、盐、拌匀;加入芽菜拦匀。3.锅中放少量油,用勺挖入芽菜面糊。

4.翻面再煎;煎至两面黄脆即可。小窍门:如把面粉换成米浆,味道更正宗。7、胡萝卜鸡蛋煎饼食材:胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉3大匙、香葱适量、盐适量、香油适量、胡椒粉适量、鸡精适量做法:1.准备好食材。

2.葱切末;胡萝卜去皮刨成蓉;磕入鸡蛋拌匀;3.加入葱末、盐、胡椒粉和鸡精拌匀;加入面粉;调成不稠不稀的糊;4.煎锅倒油加热,用汤匙舀鸡蛋糊于锅中,摊成小面饼,先煎一面至金黄;5.再煎另一面至金黄即可。8、油酥葱花饼食材:面粉200克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟,葱洗净后切成葱花2.面团揉搓成条,再分成4个小团子3.将小团子擀成约0.3厘米的薄片,刷上一层油,在面团上撒上葱花4.将面皮顺长边卷起,揉搓发展条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些,再用擀面杖将其擀成圆饼沾上芝麻7.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄后翻面,最后煎至两黄金黄即可。9、胡萝卜豆沙煎饼食材:胡萝卜250克、面粉120克、玉米粉50克、糯米粉50克、红豆沙、熟白芝麻各适量做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成平滑的面团,静置20分钟;3.面团揉搓发展条,分成约30克重的小团子4.将小团子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮,放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮逐步地捏拢5.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼6.在案板上匀称地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻7.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。10、鸡蛋南瓜饼食材:面粉200克、糯米粉100克、南瓜300克、鸡蛋2个、生姜、葱适量做法:1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱、生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(也可加入糖),倒入鸡蛋液,加入约200毫升水,充实地拌匀成面糊3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅,另一半面糊按同样的方法煎熟即可。

11、口袋飞饼食材:面粉200克、其他依小我私家口胃放入喜欢的食材做馅做法:1.面粉中加入适量的温水,充实地揉成平滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟2.面团揉搓成条,分成约50克重的小团子3.将小团子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了,用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油下口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间兴起时取出6.将煎好的口袋饼从中间切开,放入喜欢的馅。12、油酥椒盐饼食材:面粉300克、椒盐、油各适量做法:1.取250克面粉,加入适量的温水,揉成平滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌匀称即成椒盐油酥4.将面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个团子5.用擀面杖将团子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,匀称地涂上一厚油酥6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两头,轻轻地将其拉长7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼8.平底锅内放油下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面、最后煎至两面金黄熟透后即可13、鸡蛋红薯煎饼食材:红心红薯200克、鸡蛋2个、面粉50克、白糖适量、模具一个做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充实地搅拌成无颗粒状的面糊3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌匀称4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内,用筷子将其外貌弄平整5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可14、火腿洋葱煎饼食材:洋葱约40克、火腿肠一条(重40克)、面粉100克、鸡蛋2个、水40毫升做法:1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋搅拌成蛋液2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成匀称的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不中断的线时为佳)4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌匀称5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面乱来平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。

15、红糖麻酱煎饼食材:面粉150克、红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉适量做法:1. 温水和面,和成较软的面团,和洽后静置半小时2. 面团擀成大片的薄面片,切成小块3. 涂上芝麻酱,撒上红糖4. 将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些5. 饼铛中倒少许油,放入饼两面煎熟即可。16、芝麻酱香千层饼食材:面粉150克、芝麻酱、芝麻油各适量做法:1.面粉中加入适量的温水揉成平滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧6.将折好的面皮再用擀面杖擀开7.将4至6步骤重复一次,再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起8.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些,再用刀将其切成5份9.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可17、火腿煎饼食材:面粉3勺、鸡蛋1个、土豆1个、火腿肠240克、盐少许、鸡精少许步骤:1.将火腿肠和土豆切成小块,鸡蛋打散。

2.面粉加冷水和洽,加入切好的火腿和土豆,撒上适量的盐和鸡精,搅拌成稀糊状。3.热锅冷油,油热后转小火,将面糊倒入锅中,让面糊匀称受热,待到饼能在锅中自由转动,翻面,即可出锅。18、虾仁煎饼食材:虾仁10个、鸡蛋1个、面粉适量、葱花一把步骤:1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。

2.先打一个鸡蛋搅拌好,然后将鸡蛋倒入面粉里,再加水一起搅拌,搅拌到像糊状一样,把虾仁、葱花倒进去,一起搅拌匀称。3.炒锅放油先大火预热一分钟,将质料从锅中间倒进去,用锅铲轻轻的弄一弄,弄得像盘子那样大,因为太大了盘子就装不下,小火煎三、四分钟,翻过反面煎二分钟,完成。19、培根煎饼食材:培根100克、炸鸡粉100克(可以用红薯粉取代)、鸡蛋一个、食用和谐油。步骤:1.把买来的新鲜培根洗净,切成薄片。

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2.将鸡蛋打散,和入炸鸡粉搅拌匀称,把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。3.锅烧热以后倒入和谐油,可以多倒一些,将裹好粉的培根片放入锅内,要勤翻面,以免糊锅。等培根变色,外层变红就熟了。

20、猪肉煎饼食材:猪肉适量、葱姜末适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、油适量、面粉1勺半、玉米淀粉 1勺半做法:1.适量猪肉馅加入葱姜末,生抽,蚝油,盐和油搅拌。2.搅拌匀称后,如果不是立刻吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。3.早上取出,打入一个鸡蛋,一勺半面粉一勺半玉米淀粉,和匀。4.中火下油烧热煎锅,用汤匙舀入肉馅。

5.压一下,只管薄一点,比力易熟。因为我用的是七孔早餐锅,没有这种锅也没关系,可以用慕斯模具或者煎蛋模具,都是一样的,压模谁人用一个玻璃杯底压也是能的,横竖作用就是压平。6.煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。21、红薯玉米煎饼食材:红薯1条、玉米半罐、面粉50克、盐少许、香菜少许、葱两根步骤:1.将蒸熟的红薯捣成泥,放入玉米、面粉、盐,另有切好的香菜和葱。

2.将食材搅拌匀称,用勺子舀出揉成面饼。3.锅内放入少许油,开小火煎成金黄色即可。22、燕麦蓝莓煎饼食材:燕麦片40克、开水、糖少许、蓝莓适量步骤:1.将麦片倒入搅拌机内,加开水,记得不要放太多,如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉,然后摁下开关开始搅拌。2.将蓝莓清洗备用。

3.在开火前,把燕麦糊平铺在平底锅上,然后开小火煎,待面糊还没有成型之时,放上几颗清洗好的蓝莓,两面酿成金黄色就可以停火了。23、肉桂卷煎饼食材:肉桂粉、面粉适量、糖少许步骤:1.将肉桂粉、面粉、糖和适量的水混淆在一起搅拌匀称。2.然后倒入烧热的平底锅内,在面饼的表层再涂上一层肉桂粉。

3.煎至面饼变硬,成酥脆感,即可出锅,涂上奶油就可以吃啦。24、薄荷煎饼食材:薄荷叶、面粉、食用油、盐步骤:1.准备一些薄荷叶,清洗洁净,用搅拌机打成碎片。2.在容器里加入薄荷,面粉,水,搅拌成糊状,加入适量的盐。

3.锅里倒入适量油,油热后倒入适量糊糊,用铲子推平。颜色酿成透明翻到另一面煎。差不多熟时关火,用锅的余温煎熟就好了。

25、香蕉煎饼食材:面粉60克、香蕉两根、鸡蛋一个、牛奶180克、糖一汤匙步骤:1.用勺子把香蕉碾碎,鸡蛋打成蛋液,加入面粉、牛奶和砂糖。2.将质料混淆在一起搅拌匀称。3.在锅内倒入少许油,把面浆摊开,过一会把它翻过来,两面煎成金黄色就可以了。

26、彩虹糖草莓煎饼食材:面粉150克、鸡蛋两个、草莓适量、彩虹糖适量、白砂糖2勺步骤:1.把鸡蛋打到碗里,加面粉和白砂糖,匀称搅拌。2.待锅烧热,刷上一层油,把搅拌好的面浆倒入锅内摊开。3.把提前切放好的草莓放到还未凝固的面糊上,撒上彩虹糖,小火煎至面糊凝固,翻面稍微的煎一下就可以出锅啦。

27、柠檬芝士煎饼食材:松饼粉150克、牛奶150毫升、奶酪30克、黄油20克、柠檬半个、鸡蛋两个步骤:1.把黄油和奶油奶酪隔水软化,把柠檬切片,挤出水。2.先将鸡蛋打碎,然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌匀称。

3.记着不用放油,用汤勺舀一勺面糊从高处逐步倒在锅里,让面糊自己流成圆形。面饼外貌开始起泡变硬时,用铲子翻看一下是否变黄,变黄即可翻面,再煎半分钟左右就好了。28、奶香苹果煎饼食材:苹果1个、牛奶半盒、鸡蛋一个、面粉适量步骤:1.将苹果切成薄片,放入牛奶,鸡蛋和面粉一起搅拌。2.锅内放少许油,待锅烧热,将面糊倒入锅内,一面剪好以后再翻另一面。

29、玉米芝麻蛋饼食材:鸡蛋2个、玉米面2汤勺、黑芝麻少许、白糖适量做法:1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖。2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4.平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。5.待蛋饼外貌刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。6.蛋饼外貌凝固后,翻面继续煎熟即可。小贴士:1.芝麻要在蛋饼外貌刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。

2.因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以最好不要摊得太厚,这样才气很酥脆,吃起来就像饼干一样。30、红枣蛋饼卷食材:鸡蛋2个、红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉、白糖少许做法:1.红枣洗净,去核切撕成小块,熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻,红豆沙同放于碗中。2.戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团。

3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。4.平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊。

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5.取一半馅料,揉成圆形长条。待蛋饼外貌刚刚凝固的时候靠边放下去。6.把蛋饼卷起,逐步转动,煎至熟透即可。小贴士:1.红豆沙不用多,能起到把果仁粘合在一起的作用即可。

2.蛋饼里也可以不放糖。3.要在蛋饼外貌刚凝固的时候,铺上果仁条,这样有利于蛋饼卷的粘合。

看到这里都学会了吗?赶快到厨房去忙活起来,给孩子做一份适口的煎饼!泉源:家庭美食、美食天下、香哈网、知乎、搜狐号第八大街。


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