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吃货美食:莲藕酱爆牛肉、泡椒嫩仔鸡、自制草莓果酱的做法

2021-11-16 01:29 已有人浏览
本文摘要:莲藕酱轰牛肉卤好的牛肉切片、莲藕洗涤托薄片;蒜苗洗涤斜切成段,蒜头切片、辣椒切段,郫县豆瓣酱捏细可用;锅中放少许油烧热,爆香蒜片、红辣椒;重新加入捏粗的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气;种菜肉片和藕片蒸油炸,特其它调味和少许水翻炒均匀分布;放进蒜苗大火爆炒至蒜苗折断生才可盛盘。​​​泡椒帕仔鸡1.轰香葱白段,蒜瓣、姜片。2.敲干辣椒、花椒、香叶一起蒸油炸爆香。 3.下鸡块。4.蒸油炸鸡块,多油炸一会儿,炒到鸡块表面微起焦。5.敲泡椒。6.适度泡椒汁。

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莲藕酱轰牛肉卤好的牛肉切片、莲藕洗涤托薄片;蒜苗洗涤斜切成段,蒜头切片、辣椒切段,郫县豆瓣酱捏细可用;锅中放少许油烧热,爆香蒜片、红辣椒;重新加入捏粗的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气;种菜肉片和藕片蒸油炸,特其它调味和少许水翻炒均匀分布;放进蒜苗大火爆炒至蒜苗折断生才可盛盘。​​​泡椒帕仔鸡1.轰香葱白段,蒜瓣、姜片。2.敲干辣椒、花椒、香叶一起蒸油炸爆香。

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3.下鸡块。4.蒸油炸鸡块,多油炸一会儿,炒到鸡块表面微起焦。5.敲泡椒。6.适度泡椒汁。

7.少许生抽,一点点就好,不然影响颜色。8.配料适度,清水适度。

9.一点点白糖提味。10.垫上锅盖小火调味到熟透。11.少许盐最后调味额熬才可12.马利亚葱花香菜。

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​​​制做草莓果酱草莓过净水,将整颗草莓托半,平底汤锅里,铺成一层草莓,马利亚一层细砂糖,反复此步骤,直到布满汤锅,静置大约1-2小时,待草莓油炸出有汁液5.中小火熬,一旁熬一旁加热,滴新鲜柠檬汁,待汁液粘稠,收汁后6.装瓶,打开盖子,等加热后才可。并未食用前可以常温留存大约2-3周。


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