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北方人最爱的油茶面,简朴一炒用开水冲着喝,低脂营养更饱腹

2021-11-13 01:29 已有人浏览
本文摘要:“用饭是一种心境,吃的是食物,品的却是生活!”接待大家关注畅畅美食日记,唯有爱与美食不行辜负,亲手为家人烹饪美食,吃得鲜味更康健!导语:这是北方人最爱的早餐,简朴一炒用开水冲着喝,低脂营养更饱腹冬天,北方人早餐特别爱吃油茶面,用面粉搭配种种坚果炒一炒,做好的油茶面用开水一冲就能喝,完全不需要早起,10分钟的时间就能搞定一份早餐,而且关键是其饱腹感强,胃里暖暖的还很饱,早上不用受饿了,油茶面可以用普通的白面粉做,亦可用粗粮做,我很是喜欢用玉米面做油茶,带着淡淡的玉米香味,做好

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“用饭是一种心境,吃的是食物,品的却是生活!”接待大家关注畅畅美食日记,唯有爱与美食不行辜负,亲手为家人烹饪美食,吃得鲜味更康健!导语:这是北方人最爱的早餐,简朴一炒用开水冲着喝,低脂营养更饱腹冬天,北方人早餐特别爱吃油茶面,用面粉搭配种种坚果炒一炒,做好的油茶面用开水一冲就能喝,完全不需要早起,10分钟的时间就能搞定一份早餐,而且关键是其饱腹感强,胃里暖暖的还很饱,早上不用受饿了,油茶面可以用普通的白面粉做,亦可用粗粮做,我很是喜欢用玉米面做油茶,带着淡淡的玉米香味,做好的玉米面油茶口感好的没话说,这是一般的面粉所取代不了的味道,下面我便会将玉米面油茶的做法分享给大家。玉米面油茶的做法:备用食材:玉米面粉1杯半,植物油适量,芝麻少许,种种坚果少许;制作历程:第一步,玉米面粉准备出适量,同时芝麻和果仁、坚果等也需要准备出,葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配,事先需要将芝麻和种种果干炒熟;第二步,放入锅中干炒,小火逐步炒至香味散发出来,就说明熟了,盛出晾凉,切成丁,别太碎了,接下来将玉米面粉放入在炒锅中,继续用小火不停翻炒;第三步,逐步地玉米面开始出水汽,再炒一会,便能看到面粉里有小疙瘩,络绎不绝炒,逐步将其中的水分炒干,玉米面的小疙瘩也就会越来越少;第四步,络绎不绝翻炒,待内里险些没有玉米面疙瘩的时候,就可以向其中加入植物油,用黄油、猪油或者是牛油都可以,继续翻炒,让玉米面和油可以充实融合;第五步,这个时候便可加入事先处置惩罚好的芝麻以及小我私家果仁,混淆翻炒匀称,油完全被玉米面吸收,油茶面就做好了,关火盛出,放凉后,取两大勺,用80度的热开水冲开便可。

小编总结:油茶面可以做甜的亦可做咸的,为了照顾到全家人的口胃,因此我在炒面的历程中没有添加调味料,这样等到要用水冲的时候,便可凭据小我私家口胃自行添加白糖或者是食盐,油茶面的制作很是随意,首先面粉的选择,玉米面、黑麦面、白面粉或者是小我私家喜欢的粗粮面都可以,而果仁、坚果等更是可以自行搭配,简朴将这些食材下锅炒一炒,用开水冲着喝,低脂营养更康健,早起冲一碗,饱腹感强还暖胃,难怪会成为北方人最爱的一款早餐。烹饪小技巧:1、种种坚果需要事先烤熟或者是炒熟了用,炒的时候不用放油,小火干炒便可,直到将其香味散发出,基本上就炒熟了,坚果别切得太碎了,稍微带点颗粒,吃着口感更好;2、炒玉米面,需要全程小火,而且不停翻炒,制止糊锅,一开始炒,因为玉米面中有水汽,因此会结小疙瘩,不用担忧,络绎不绝炒,将玉米面充实炒干后,便不会有小疙瘩;3、食用油的搭配根据小我私家喜好做,用动物油口感会更佳,待将面粉炒好后再加油,炒至其充实被玉米面吸收,便可出锅了,冲泡油茶面,不要用刚烧开的水,最好用80度的热水,否则很容易有疙瘩。如果你认为油茶面的做法还不错,接待将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!。


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