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南瓜饺子做法大公然:新鲜营养 口感嫩滑!

2021-11-11 01:29 已有人浏览
本文摘要:第一次用南瓜泥做饺子皮,味道做棒极了,皮薄馅大,食材简朴不失康健,冬天来一碗南瓜饺子,暖暖的很贴心~制作质料:中筋面粉300g 南瓜粉20g 水100g 鸡蛋1个 盐2g肉馅:茼蒿200g 肉末300g 生抽1勺 蚝油2勺 盐适量制作步骤:1.茼蒿洗洁净,锅里坐水烧开,把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出2.捞出来的茼蒿过一下冷水,让菜快速冷却这样菜才不会变黄,然后把菜挤干水分,之后把菜切碎3.切好的菜放到碗中,把肉末也一起放到碗中,加入2勺蚝油,1勺生抽,少许盐4.搅拌匀称,搅拌

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第一次用南瓜泥做饺子皮,味道做棒极了,皮薄馅大,食材简朴不失康健,冬天来一碗南瓜饺子,暖暖的很贴心~制作质料:中筋面粉300g 南瓜粉20g 水100g 鸡蛋1个 盐2g肉馅:茼蒿200g 肉末300g 生抽1勺 蚝油2勺 盐适量制作步骤:1.茼蒿洗洁净,锅里坐水烧开,把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出2.捞出来的茼蒿过一下冷水,让菜快速冷却这样菜才不会变黄,然后把菜挤干水分,之后把菜切碎3.切好的菜放到碗中,把肉末也一起放到碗中,加入2勺蚝油,1勺生抽,少许盐4.搅拌匀称,搅拌的时候顺着一个偏向搅拌,这样肉馅吃起来才会有口感,放到冰箱冷藏5.把中筋面粉和南瓜粉称好另有水和少许盐,倒入面包机中,启动和面模式6.揉成平滑的面团,拿出用保鲜袋装好松弛7.松弛好的面团擀开擀簿,然后用饺子模把面皮按压出来8.包上馅料,饺子的包法,手法可以按小我私家的做法来完成9.所有包好的饺子待用,饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻,下次吃拿出来直接煮就好了,不用解冻,这样也是很是利便的10.锅里坐水烧开,把饺子放入锅中11.煮至饺子浮起就可以了,然后加点青菜烫至断生,一起捞出,盛在碗中12.最后撒上葱花和辣椒油,这个按小我私家的喜好而来调整小贴士1.包饺子和面很重要,软面饺子硬面汤,一般300克面粉,加入水的量在150左右,差不多,因为面粉的吸水性差别,另有情况也差别,所以粉和水就会略有差异。2.包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃3. 煮饺子水开后倒入饺子煮开,再洒入一碗凉水,再次煮开就可以了。


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