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羊肉简朴吃,手把肉简朴做 ——手把手教你做草原手把肉

2021-11-04 01:29 已有人浏览
本文摘要:大草原,手把肉,去过草原的人都市对此魂牵梦绕。但能不能在自己家里吃一顿自己亲手做的手把肉呢?今天我来教大家一个简朴易学的做法:一是“三冷”。冷锅锅底放五根整葱十片鲜姜五颗大蒜,鲜肉冷藏或冻肉自热解冻,以此冷肉放入冷锅,冷水没过肉。二是“3个10”。 第一个10:大火开煮,锅里的水翻浪开始计时,10分钟一直用大火;第二个10:改小火(以汤的翻腾似有似无为尺度),又是10分钟,期间要撇去汤外貌的沫子;第三个10:再开大火10分钟,按小我私家口胃少加点盐(要偏淡),关火。

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大草原,手把肉,去过草原的人都市对此魂牵梦绕。但能不能在自己家里吃一顿自己亲手做的手把肉呢?今天我来教大家一个简朴易学的做法:一是“三冷”。冷锅锅底放五根整葱十片鲜姜五颗大蒜,鲜肉冷藏或冻肉自热解冻,以此冷肉放入冷锅,冷水没过肉。二是“3个10”。

第一个10:大火开煮,锅里的水翻浪开始计时,10分钟一直用大火;第二个10:改小火(以汤的翻腾似有似无为尺度),又是10分钟,期间要撇去汤外貌的沫子;第三个10:再开大火10分钟,按小我私家口胃少加点盐(要偏淡),关火。三是蘸料。

葱花盐味精入碗,以煮肉的沸汤浇之,多数碗即可蘸肉;或者直接利民蒜蓉辣酱一碟,开吃。四是配菜。

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大葱、尖椒、黄瓜、洋葱拼一拼,蘸酱,绝配。五是草原闷倒驴不行或缺,所谓“一口酒一口肉,放下筷子啃骨头”,好肉入口不羡仙。六是好羊肉的选择与怎么“手把”,且听下回剖析。


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